Предимства на MCT Oil

Не е тайна, че кокосовото масло е чудесен източник на здравословни мазнини със стотици приложения в готвенето и козметичните продукти. Но знаете ли, че MCT маслото е подобно, но по-концентрирано масло с много от същите предимства?


Какво представлява MCT Oil?

MCT или средноверижни триглицериди (на средноверижни мастни киселини) са мастни киселини с определена дължина, както подсказва името. MCT маслото е масло, съставено от един или повече от тези триглицериди със средна верига и е полупрозрачна и безвкусна течност при стайна температура.

Средноверижни мастни киселини срещу дълга или къса верига

Всички мазнини са съставени от въглерод и водород, но те се различават по дължина. По дефиниция “ Къса верига ” мастните киселини имат 5 или по-малко въглероди, средните вериги имат 6-12, а дълговерижните мастни киселини имат повече от 12.


Триглицеридите със средна верига се считат за лесно смилаеми и полезни мазнини и вместо да се метаболизират чрез храносмилане, както повечето други храни, тези мазнини се преработват в черния дроб. MCTs осигуряват бърза и трайна енергия и се абсорбират лесно от тялото.

Всички тези мастни киселини са класифицирани като средноверижни мастни киселини (MCFA):

  • Капронова киселина, наричана още хексанова киселина (С6-шест въглерода)
  • Каприлова киселина, наричана още октанова киселина (въглерод C8-8)
  • Капринова киселина, наричана още даканова киселина (въглерод C10-10)
  • Лауринова киселина, наричана още Додеканова киселина (въглерод C12-12)

MCT маслото може да бъде смес от един или повече от тези видове MCFAs и обикновено се извлича от кокосово или палмово масло, които и двете са богати природни източници. MCFAs се намират и в човешкото мляко, козе мляко, сирене, масло и други видове млечни продукти.

Независимо дали се консумират в цяла форма от кокосово или палмово масло или в концентрирана форма на MCT, тези триглицериди имат няколко предимства.




Предимства на MCT Oil

Уникалната структура на средноверижните мастни киселини ги прави полезни по няколко начина:

По-лесно за смилане

МСТ не се нуждаят от жлъчни соли, за да бъдат усвоени и могат да преминат директно от храносмилателната система към кръвния поток, без да бъдат модифицирани чрез храносмилане като мазнини с дълга верига. Това ги прави по-лесни за смилане и използване, отколкото дълговерижните мастни киселини.

Тъй като те са толкова лесни за усвояване и използване, МСТ често са добър избор за тези, които се борят с храносмилателни проблеми, усвояване на мазнини или липса на жлъчен мехур.

Добър източник на енергия

Тъй като МСТ се обработват в черния дроб, те се абсорбират бързо и осигуряват бърза и устойчива енергия. MCT се придвижват пасивно през чернодробната портална система към черния дроб, без да е необходим по-дълъг храносмилателен процес. За разлика от почти всички други храни, MCT не се нуждаят от енергия, която да се абсорбира, съхранява или използва в тялото, което ги прави почти перфектен източник на естествена енергия.


Подкрепа Хормони

Тъй като мазнините са необходими за правилното създаване на хормони и баланс в тялото, МСТ могат да предложат специални предимства за тези, които се борят с хормонален дисбаланс. Съществуват също изследвания, които предполагат, че мазнините със средна верига могат да бъдат полезни за поддържане на здравословно тегло, като помагат за балансирането на хормоните и подобряват чувствителността към инсулин.

Добро здраве

MCTs имат антивирусни и антибактериални свойства и има някои доказателства, че те могат да помогнат за балансиране на чревните бактерии и борбата с патогенните бактерии. Те също така предлагат на храносмилателната система почивка, тъй като те се използват лесно от организма. Когато се използват със здравословна диета и други начини за подпомагане на чревните бактерии, MCTs могат да помогнат за подобряване на здравето на червата с течение на времето. (Въпреки че редовното кокосово масло може да е по-ефективно за това, вижте по-долу).

Имунно здраве

Същите антивирусни и антибактериални свойства правят MCT полезни и за имунитета. Здравословните мазнини са важни за правилната имунна функция и тъй като МСТ могат да се използват по-лесно от организма, това може да бъде особено полезно за тези, които имат проблеми с усвояването на мазнините и които се борят с имунната функция.

MCT масло срещу кокосово масло

Тук нещата стават наистина интересни. MCT маслото се извлича от кокосово масло и палмово масло, които се считат за чудесни природни източници на триглицериди със средна верига.


С нарастващата популярност на MCT масло, много производители на кокосово масло се хвалят, че кокосовото масло има естествено високо съдържание на MCT (което е), но има някои важни предупреждения! Производителите на MCT масло обичат да се хвалят, че техните продукти са “ по-концентрирани ” от кокосовото масло (което също е вярно), но също така не съдържа полезна форма на MCT.

Ето ’ сделката …

Зависи от конкретния тип МСТ, който се опитвате да консумирате. Кокосовото масло е с високо съдържание на определени видове средноверижни мастни киселини, докато концентрираното MCT масло е по-добър източник на други.

Може би сте чели, че кокосовото масло е 62% MCT масло. Това е, но не непременно в същата форма, която бихте открили в MCT масло. Тези 62% се състоят от комбинация от 4-те вида MCFA, изброени по-горе. Всички тези форми са от полза, но когато човек закупи “ MCT масло, ” той или тя обикновено се опитва да консумира капринова киселина (C10) и каприлова киселина (C8).

Съставът на MCFA на кокосовото масло е до голяма степен от лауринова киселина (C12), което според някои биохимици не е истинска мастна киселина със средна верига, тъй като тя действа различно в организма. Освен това е изключително полезно, но по различни причини.

Лауринова киселина: Истинската история

Лауриновата киселина е причината компаниите за кокосово масло да твърдят, че кокосовото масло е по-добро от MCT маслото. Това е и причината, поради която MCT петролните компании твърдят, че MCT маслото е по-добро от кокосовото. И двамата са прави, но по различни причини.

Масла, предлагани на пазара като “ MCT масло ” съдържат или комбинация от капринова и каприлова киселина, или просто концентрирана каприлова киселина, което ги прави по-бърз и по-използваем източник на енергия. Те често не съдържат лауринова киселина (C12), която действа като комбинация от дълговерижна и средноверижна мастна киселина в тялото, което го прави по-бавно смилаемо.

Доминиращата мастна киселина в кокосовото масло, от друга страна, е лауриновата киселина, която съставлява 50% от общото съдържание на мазнини. Кокосовото масло също съдържа много номинално количество капронова киселина (C6), около 6% каприлова киселина (C8) и около 9% капринова киселина (C10).

Така че кокосовото масло е чудесен източник на MCFAs, но количествата зависят от това, ако смятате, че лауриновата киселина (C12) е триглицерид със средна верига или дълъг. Попитайте химик и може да ви кажат, че това е средноверижна мастна киселина. Попитайте биохимик и може да ви кажат, че това е дълговерижна мастна киселина. Така или иначе е полезно.

Лауриновата киселина е естествено антимикробна, антибактериална и антивирусна. Той е отличен за кожата и дори е проучен за потенциалната му способност да помага при тежко акне по тази причина! Кокосовото масло е най-богатият естествен източник, следвано от човешкото мляко, което съдържа до 20% от съдържанието на наситени мазнини като лауринова киселина. (Допълнителна бележка за кърмачките: има проучвания, които показват, че консумацията на кокосово масло помага за подобряване на съдържанието на лауринова киселина в млякото.)

По време на храносмилането лауриновата киселина се превръща в монолаурин, жизненоважно вещество за оптимална имунна функция. MCT маслото не съдържа лауринова киселина. Докато каприловата и каприновата киселини в MCT маслото имат някои собствени антивирусни и антибактериални свойства, те не съдържат лауринова киселина и не помагат на организма да създава монолаурин.

Дълга история:

  • За бърза и трайна енергия, концентрираното MCT масло е по-полезно
  • За лауриновата киселина и нейните имунни ползи кокосовото масло е суперзвездата

Кокосовото масло и MCT маслото са полезни по свой начин и аз ги използвам по различен начин. Кокосовото масло обикновено е по-евтино и поддържа имунната система, докато MCT маслото е безвкусно и осигурява по-бърза енергия.

Внимание относно MCT Oil

Съществуват известни опасения при използването на MCT, както екологични, така и храносмилателни.

Внимание за околната среда

Концентрираните MCT масла често се получават от “ смес от кокосово и палмово масло. ” Аз лично винаги търся MCT масла, получени само от кокосово масло или устойчиво и благоприятно за дъждовните гори палмово масло, защото индустрията на палмовото масло е отговорна за обезлесяването на големи части от тропическите гори. Хиляди акра тропически гори се унищожават, за да се направи място за производство на палми. Това също изгони много животни от естествените им местообитания и силно застрашава видове като орангутана и суматранския тигър, които и двете са в опасност от изчезване.

Мащабното производство на палмови култури в тези райони също прогони местните хора от домовете им и унищожи източниците им на доход (тъй като много от тях разчитат на тропическите гори за храна или за препитание.

Храносмилателни предпазни мерки

По-малко сериозна (но все пак важна) бележка е важно да започнете да използвате MCT масло бавно. Тъй като се използва толкова лесно и бързо от организма, може да доведе до всякакви (временни, но смущаващи) храносмилателни смущения, ако бързо се впуснете. Дори съм попаднал на цели теми в онлайн форуми, оплакващи “ панталоните за бедствия ” което е резултат от твърде бързото използване на много MCT масло. Обикновено се счита за безопасно да се започне с 1/2 до 1 чаена лъжичка и да се работи, както стомахът позволява.

Какъв вид MCT масло?

Когато купувам MCT масло, търся такова, което се доставя само от органичен кокос (без палма). Повечето марки наистина съдържат палмово масло, но аз използвам тази марка и наистина ми харесва.

Как да използвам MCT масло

За разлика от кокосовото масло, MCT маслото е течно при стайна температура и е безвкусно. Той е по-добър за бърза енергия и метаболизъм от кокосовото масло и може да бъде чудесен избор за тези, които не харесват вкуса на кокосовото масло или които се нуждаят от течно масло със стайна температура. Това е чудесно неутрално масло за използване в домашна майонеза или като ароматизирано масло в домашни салатни превръзки.

Той има документирани ползи за кожата, когато се използва локално и за метаболизма, когато се използва вътрешно. Може да се използва и за направата на продукти за лична хигиена като домашна избелваща паста за зъби или в лосиони, мехлеми и грижа за косата.

Разбира се, най-известната употреба на MCT маслото е рецептата на Dave Asprey & Bulletproof Coffee. Това кафе, натъпкано с мазнини, използва смес от масло, хранено с трева, и MCT масло за стимулиране на мозъка и енергията. Постигам подобни резултати, като добавям кокосово масло към моята здравословна рецепта за кафе, но изпробвах версията MCT и мога да гарантирам за неговите свойства за повишаване на енергията и стимулиране на мозъка. (Забележка:Има две Bulletproof марки MCT масла: XCT Oil (C8 + C10) и Brain Octane oil (Pure C8), които съдържат палма, но са с устойчив източник и използват супер чист процес на дестилация на пара с екстракция)

Приемате ли MCT масло? Какви ползи сте забелязали от него? Споделете по-долу!

ползи от MCT масло