Чага: Цар на лечебните гъби

В миналото съм говорил за ползите за здравето от лечебните гъби и трябва да призная, че ставам доста голям фен. Тези суперхрани улавят САЩ (просто проверете рафта във всеки магазин за здравословни храни). Един от любимите ми са гъбите чага и въпреки краткото име, списъкът със здравословни ползи, които съдържат, продължава вечно!


Ето защо се набрах достатъчно смело да ги изпробвам:

Какво е гъба Чага?

Чага гъбите са известни още като “ дар от Бог, ” “ цар на билките, ” и “ цар на лечебните гъби. ” Те растат предимно на брези в по-хладен климат като Русия, Северна Европа и Северна САЩ и Канада. Русия, Сибир и други части на Азия от векове използват лечебни гъби.


Гъбата чага отвън изглежда като изгорен въглен или бучка лава. От вътрешната страна тези гъби имат ръждясал цвят, който можете да видите, когато го разбиете на парчета.

Много древни култури са използвали гъби чага за:

  • спокойно разстроен стомах и язви
  • детоксикира тялото
  • регулират глада
  • насърчаване на яснотата на мислене
  • увеличаване на производителността
  • подобряване на издръжливостта
  • засилват имунната система

Нещо повече, съвременната наука потвърждава тези предимства. С нарастването на интереса сега е по-лесно от всякога да се намери чага под формата на добавки, прахове и еликсири … да не говорим за предпочитания от мен начин да го взема, кафе!

6 ползи за здравето от гъби Чага

Chaga спечели голяма популярност в последно време поради многото си приложения при различни заболявания и за общо здраве. В допълнение, скорошни изследвания подкрепят тези древни употреби, затвърждавайки нейните “ кралски ” статус. Ето някои от най-проучените предимства:




1. това е суперхрана!

Чага е двигател на важни хранителни вещества. Вижте този впечатляващ списък:

  • витамин В2
  • витамин D.
  • бетулин
  • фитостероли
  • калций
  • желязо
  • магнезий
  • фосфор
  • сяра
  • калий
  • силиций
  • манган
  • селен
  • цинк
  • хром
  • мед

Ако това не е достатъчно, чагата съдържа и полизахариди (най-вече бета-глюкани), които помагат за балансиране на отговора на имунната система и могат да помогнат в борбата с рака (повече за това по-долу).

С напредването на възрастта телата ни се нуждаят от повече антиоксиданти, за да предпазят нашата ДНК от увреждане. Чага е един лесен начин да получите повече в диетата си. Не на последно място, тези гъби имат най-голямо количество антиоксиданти на грам от всяко растение. Това е важно, тъй като свободните радикали и оксидативният стрес в организма могат да причинят здравословни проблеми като сърдечни заболявания, диабет и дори рак.

2. Регулира имунната функция

Чага е добре известна като билка, която поддържа имунната система. Но как работи?


Полизахаридите в чага гъбите са “ модулатори на биологичния отговор. ” Това означава, че те са в състояние да засилят или потиснат имунната система, в зависимост от това, от което организмът има нужда. Това е особено полезно при тези, които имат автоимунно заболяване, тъй като стимулирането на имунната система, когато тя вече е свръхреагираща, може да предизвика повече проблеми. Изследвания, публикувани вМикобиологиясъщо така установи, че консумацията на чага увеличава производството на имунни клетки като Т-клетки при проучвания върху животни.

Освен това, преглед от 2005 г. (включително проучвания при хора) установи, че чага гъбите са мощен имуностимулатор без отрицателни странични ефекти. Той също така потвърди, че чага може да намали възпалението, да подобри производството на имунни клетки и да подобри цялостната имунна функция.

3. Намалява заболеваемостта от рак

Чага гъбите могат дори да имат противоракови свойства, благодарение на своите фитостероли и полизахарид бета-глюкан, които влияят на раковите клетки по следните начини:

  • подобряват макрофагите (форма на белите кръвни клетки) и естествената функция на клетките убийци
  • спират образуването на тумори чрез защита срещу мощни генотоксични канцерогени
  • стимулират имунната система за естествена борба с рака
  • може да спре туморите да образуват кръвни клетки

Ефектът, който chaga има върху туморите, е дълбок. Едно проучване от 2016 г. установи, че туморите са се свили с 60 процента при използване на екстракт от чага върху мишки. При метастатичните мишки (мишки с тумори, които се преместиха от първоначалното си местоположение в други места в тялото), туморите се свиха с 25 процента.


4. Действа като антивирусно средство

Една роля на имунната система е да се бори срещу вирусите. Подобряването на имунната система може да подобри способността на организма да се бори с тези вируси.

  • Проучване от 2015 г. установи, че чага е ефективен антивирусен срещу вируса на човешката имунна недостатъчност (ХИВ)
  • Друго проучване заключава, че е успяло да намали инфекцията на вируса на хепатит С 100 пъти (само за 10 минути!)
  • Допълнителни изследвания установиха, че чага може да се бори и с херпесни инфекции

С тези проучвания не би било неразумно да се мисли, че чага може да бъде добро общо антивирусно лечение. Необходими са повече изследвания, за да се знае със сигурност, но това е обещаваща възможност.

5. Подобрява метаболитното здраве

Докато гъбите растат, те абсорбират съединение, наречено бетулин от брезата. Това е полезно, защото бетулинът е несмилаем, когато идва директно от брезата. Гъбата го превръща в смилаема форма.

Изследванията показват, че бетулинът понижава холестерола, помага за предотвратяване на затлъстяването и подобрява чувствителността към инсулин при мишки. Всъщност изследователите откриха, че бетулинът е също толкова ефективен или по-ефективен от лекарствата за понижаване на холестерола.

Освен това, обсъдените по-рано антиоксидантни свойства могат да имат положителен ефект върху здравето на сърцето, включително да поддържат здравословно кръвно налягане.

6. Увеличава силата и издръжливостта

Чага може да подобри издръжливостта и силата. Руснаците го използват от векове за повишаване на силата и издръжливостта (особено през студените месеци). Но няма много конкретни доказателства защо това може да помогне със сила и издръжливост. Проучване на животни от 2015 г. вСписание за китайска медицинанамери мишки, на които чага са били в състояние да плуват по-дълго. Теорията е, че гъбата подобрява нивата на гликоген (съхраняваната енергия) и намалява млечната киселина (страничен продукт от усилени физически упражнения).

Как да използваме гъби Chaga

И така, с всички тези големи предимства, как да вкарате тази необичайна гъба във вашата диета?

Най-често срещаният начин за прием на чага е в чай ​​или тинктура. Въпреки че можете да използвате цяла чага или дори чага на прах, за да си ги направите сами у дома, има редица по-удобни начини да го вкарате във вашата диета:

  • в кафе (любимото ми)
  • като чай
  • в лимонада (да, наистина!)
  • като добавка

(P.S. Ако се страхувате от вкус на гъби, не ’ не бъдете … обещавам, че сте спечелили ’ дори не го знаете ’ там!)

Можете също така да приготвите свой собствен чай или тинктура от чага у дома, използвайки цели хапки от чага. Предимството при този подход е, че можете да използвате парченцата гъби отново и отново, за да приготвяте повече партиди чай и дори да ги замразявате за най-голяма ефективност между употребите. Чаят просто ще бъде малко по-слаб при всяко използване. Вижте този урок за инструкции стъпка по стъпка.

Предпазни мерки на Chaga и потенциални странични ефекти

Въпреки че се използва от векове безопасно и ефективно, има някои странични ефекти и предпазни мерки, които да вземете предвид:

  • Може да взаимодейства с лекарства и да намали съсирването на кръвта (не е добре за операция!)
  • Може да понижи кръвната захар (добро за някои, не добро за други)
  • Чага може да не е чудесно за тези с автоимунно заболяване, защото повишава имунната система. Както обаче беше отбелязано по-рано, той е имунен модулатор, така че в този случай би понижил имунния отговор.

Както винаги, обсъдете с Вашия лекар дали приемът на гъби от чага е подходящ за Вас (особено ако сте бременна или кърмите или имате някакви основни здравословни проблеми).

Финални мисли и други гъби, които да опитате

Изследванията за ползите от гъбите чага все още са сравнително нови, но това, което знаем досега, вече е много обещаващо. Мисля, че е винаги интересно да се види, когато съвременната наука поддържа древната мъдрост и това изглежда е добър случай!

Ето някои други суперхрани, които можете да опитате (може би в кафето си!):

  • Грива на лъва - добра за паметта и умствения фокус
  • Рейши - Науката показва, че повишава имунитета и дори може да ви помогне да живеете по-дълго!
  • Кордицепс - Исковете включват анти-стареене и подобрена физическа издръжливост

Скоро ще пиша повече за всички тях!

Тази статия е прегледана от д-р Алек Уиър, доктор по медицина, който е първичен лекар, който е сертифициран от борда по спешна медицина. Той също е сертифициран от Института по функционална медицина. Както винаги, това не е личен медицински съвет и препоръчваме да говорите с Вашия лекар или да работите с лекар в SteadyMD.

Опитвали ли сте чага или други лечебни гъби? За какво го използвахте и как ви подейства?

Източници:

  1. Парк YK, Lee HB, Jeon EJ, Jung HS, Kang MH. Екстрактът от гъби Chaga инхибира окислителното увреждане на ДНК в човешки лимфоцити, както е оценено чрез анализ на комети. Биофактори. 2004; 21 (1-4): 109-12.
  2. Ким, Ю. (2005, септември). Имуномодулираща активност на водния екстракт от лечебна гъба Inonotus obliquus. Взето от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3774877/
  3. Lull, C., Wichers, H. J., & Savelkoul, H. F. (2005, юни 09). Противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства на гъбичните метаболити. Взето от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1160565/
  4. Akramiene D, Kondrotas A, Didziapetriene J, Kevelaitis E. Ефекти на бета-глюканите върху имунната система. Медицина (Каунас). 2007; 43 (8): 597
  5. Arata, S., Watanabe, J., Maeda, M., Yamamoto, M., Matsuhashi, H., Mochizuki, M.,. . . Инагаки, М. (2016, май). Непрекъснатият прием на воден екстракт от гъба Chaga (Inonotus obliquus) потиска прогресията на рака и поддържа телесната температура при мишките. Взето от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4946216/
  6. Лий SH, Hwang HS, Yun JW. Антитуморна активност на воден екстракт от гъба, Inonotus obliquus, срещу HT-29 човешки ракови клетки на дебелото черво. Фитотер 2009; 23 (12): 1784-9.
  7. Шибнев В.А., Гараев Т.М., Финогенова М.П., ​​Калнина Л.Б., Носик Д.Н. [Антивирусна активност на водни екстракти от брезовата гъба Inonotus obliquus върху вируса на човешкия имунен дефицит]. Vopr Virusol. 2015; 60 (2): 35-8.
  8. Шибнев В.А., Мишин Д.В., Гараев Т.М., Финогенова Н.П., Ботиков А.Г., Дерябин П.Г. Антивирусна активност на екстракт от гъба Inonotus obliquus спрямо инфекция, причинена от вирус на хепатит С в клетъчни култури. Bull Exp Biol Med. 2011; 151 (5): 612-4.
  9. Полковникова М.В., Носик Н.Н., Гараев Т.М., Кондрашина Н.Г., Финогенова М.П., ​​Шибнев В.А. [Изследване на антихерпетичната активност на екстрактите от гъба чага (Inonotus obliquus) в клетките Vero, заразени с вируса на херпес симплекс]. Vopr Virusol. 2014; 59 (2): 45-8.
  10. Ефект на полизахаридите Inonotus Obliquus върху физическата умора при мишки. (2015, 13 октомври). Получено от https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0254627215301266