Хрупкава рецепта с чипс от кале

Подобно на цвеклото, зелето е супер хранителна храна, но не винаги е любимо за деца. Отне доста голямо количество тестване на рецепти, за да се измислят приложения за кейл, които семейството ми харесва. Децата ми не харесват много къдраво зеле във пържени картофи или готвени ястия, но наистина харесват тази рецепта за хрупкав чипс от зеле!


Всичко за Кейл

Има причина, поради която зелето се нарича суперхрана и хранителна мощност. заредена е с витамини А, С, D и К. Кейл също е един от най-добрите хранителни източници на калций. тъмнозеленият цвят означава, че има добро количество желязо и антиоксиданта кверцетин също.

Повечето хора са чували за невероятните суперсили на хранителните вещества, но някои все още не са сигурни какво да правят с него. Споменах по-рано, че можете да го хвърлите в разбъркване, но ето някои други опции:


Направете салата

Кейлът е листен зеленчук, който изглежда сякаш трябва да се хвърля в салата. Ако все пак не сте много ядене на зеле, може да ви изпадне шок, ако опитате по този начин. Кейл е малко горчив и доста по-твърд от средните ви салати.

Най-добрият начин да омекотите листата на кейла малко е да ги нарежете на ситно и тънки парчета и да ги разтриете с винегрет. Да, казах, разтрийте ги. Повечето хора се наслаждават на приятен масаж и очевидно кейлът също го прави. Прочетете повече за това в тази публикация за бръсната салата от ябълки и зеле.

Сложете го в супа

Тъй като кейлът е малко по-дебел и по-жилав, той се държи наистина добре в супите. Става малко по-мек, но все пак има хубава хапка. Замразявам зелето, лука и морковите от градината през лятото, за да направя тази пилешка супа през есента.

Поставете го в смути

Любител ли сте на зелени смутита? Можете да опитате да замените спанака в тази рецепта с кейл.




Направете хрупкав чипс от кале

По мое мнение чипсът от кейл е най-подходящият за деца начин за сервиране на кейл, особено ако това е ново вегетарианство в къщата ви. това е и една от най-простите рецепти за него. Просто натрийте всеки сух лист с масло, поръсете ги със сол и ги изпечете във фурната, докато станат хрупкави. Ммм. Толкова лесно и толкова вкусно. Можете да бъдете авантюристични и да опитате и други подправки, като кимион, пармезан или лимонова кора. Тази забавна рецепта добавя шрирача и кокосов чипс!

Една бележка за кейла, в случай че вече не го знаете: Изрежете централното ребро на всеки лист. наистина е жилав и дъвчащ!

рецепта за хрупкав печен кейл5 от 1 глас

Рецепта от чипс от кейл

Хрупкав чипс от зеле, запечен във фурната със зехтин и морска сол. Курс Снек Кухня Американска Време за приготвяне 5 минути Време за готвене 5 минути Общо време 10 минути Порции 12 листа Калории 26kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 1 връзка кале (около 12 листа)
  • 2 TBSP зехтин
  • & frac14; ч. л. сол

Инструкции

  • Загрейте до фурна до 370 ° F.
  • Уверете се, че листата от зеле се измиват и подсушават добре.
  • Премахнете стъблата. Това не е задължително. Всъщност често ги оставяме вътре и просто изяждаме листата от стъблата.
  • Намажете или разтрийте листата със зехтин, докато се покрият добре и поръсете с морска сол на вкус.
  • Поставете листата в един слой върху голям лист за печене.
  • Поставете в предварително загрятата фурна за 5-10 минути или по-малко. Ще трябва да ги наблюдавате отблизо и да ги отстранявате веднага щом станат хрупкави и едва потъмняват.
  • Сервирайте веднага или оставете непокрити на плота в чиния до 3 дни.

Бележки

  • Вариации на вкуса: опитайте да добавите подправки като кимион и чили на прах или джинджифил и чесън за различен вкус.
  • Ако остатъците от чипс кейл ви се намокрят, хвърлете ги обратно във фурната за няколко минути, за да ги омекотят отново.

Хранене

Сервиране: 1 голям лист | Калории: 26kcal | Въглехидрати: 1g | Протеин: 1g | Мазнини: 2g | Наситени мазнини: 1g | Натрий: 53 mg | Калий: 53 mg | Витамин А: 1080IU | Витамин С: 13 mg | Калций: 16mg | Желязо: 0,2 mg

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализиран седмичен плановик за хранене тук!

Правили ли сте някога чипс от кейл? Кой е любимият ви начин за приготвяне на кейл?