Лесна рецепта за супа с яйце

Щастлив съм да кажа, че уменията ми за планиране и приготвяне на храна се подобриха доста през годините след колежа. По онова време повечето ястия включваха грабване на храна в заведението за хранене в кампуса. За щастие имаха приличен салатар и малко суши или не знам, че изобщо щях да консумирам много зеленчуци!


Не обичам да използвам микровълнова печка и дефиницията ми за добро хранене (за щастие) се промени драстично. Все още получавам комфортната си храна под формата на подхранващи супи като тази супа от яйчни капки, основен елемент в нашата ротация на зимното хранене.

Яйцова капка супа: Комфортна храна в купа

Има просто нещо успокояващо в супата с капки от яйца! Децата ми обичат да го наричат ​​“ супа за закуска ” защото включва яйца. Той е идеален за лека храна, когато сте под времето и се нуждаете от допълнителен комфорт и подсилващо имунитета хранене.


И ми харесва, че тази рецепта използва кухненски скоби, които почти имам под ръка, и е толкова проста, че дори децата могат да я направят (с малко помощ от любимия ни курс за готвене.)

Как да си направим яйце супа

Яйцовата капка супа използва пилешки бульон, чесън, пресен джинджифил, сол и черен пипер, яйца и зелен лук и малко масло, за да го завърши. За да направите супата, просто задушете пилешкия бульон за няколко минути с чесъна и джинджифила, след което добавете солта и черния пипер.

Разбийте яйцата в отделна купа и ги разлейте бавно в горещия бульон, докато разбърквате внимателно. Добавете зеления лук и маслото, разбъркайте го за последно и готово!

Една бележка за пресния джинджифил: Никога не съм го имал, когато е имал нужда, докато един ден не научих, че можете да държите джинджифил във фризера. Просто използвайте ръчен зестер, за да настържете колкото ви е необходимо. Пресен джинджифил при поискване!




Тази супа за капка яйца се конкурира (или побеждава) супата във всеки ресторант и можете да я направите по-бързо, отколкото бихте могли да се обадите и да поръчате доставка. Ако сте в настроение за супа или търсите бързо хранене и нямате много под ръка, това е чудесна рецепта, която да опитате.

4.2 от 15 гласа

Рецепта за супа с яйце

Проста и бърза супа за яйца, приготвена с бульон, билки, яйца и зелен лук за гарнитура. Курс Основна кухня Азиатска подготовка 5 минути Време за готвене 5 минути Общо време 10 минути Порции 5 чаши Калории 83kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 4 чаши пилешки бульон
  • 1 ч. Л. Пресен джинджифил (смлян)
  • 1 скилидка чесън (смлян)
  • & frac12; ч. л. сол
  • & frac14; ч. л. черен пипер
  • 4 яйца
  • 1 TBSP масло
  • 3 зелени лука (нарязани на тънко)

Инструкции

  • В тиган със среден сос загрейте пилешкия бульон.
  • Добавете джинджифил и чесън и оставете да къкри 5 минути.
  • Добавете сол и черен пипер.
  • Разбийте яйцата в малка купа.
  • Извадете бульона от огъня и добавете яйцата, като разбърквате бавно и внимателно, за да създадете малки панделки или капки от яйца.
  • Разбийте масло и нарязан зелен лук.
  • Сервирайте веднага. Отгоре добавете допълнителен зелен лук за гарнитура, ако желаете.

Бележки

Ако обичате по-къси парченца яйца в супата си, бъркайте по-бързо, когато добавяте яйцето. Ако обичате по-дълги панделки, разбърквайте много бавно, когато добавяте.

Хранене

Сервиране: 1,25 чаши | Калории: 83kcal | Въглехидрати: 1g | Протеини: 5g | Мазнини: 6g | Наситени мазнини: 2g | Холестерол: 137 mg | Натрий: 996mg | Калий: 219mg | Витамин А: 335IU | Витамин С: 14,8 mg | Калций: 36mg | Желязо: 1,1 mg

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализиран седмичен плановик за хранене тук!

Други утешителни рецепти за супа, които да опитате:

  • Виетнамски фо (с юфка с тиквички)
  • Успокояваща рецепта от супа от печен чесън
  • Топла и кисела супа

Правили ли сте някога супа от капки с яйца? Какъв е вашият метод?