Рецепта за гръцки кюфтета

Когато съпругът ми и аз за пръв път започнахме да се срещаме (след като заедно се разхождахме из цялата страна … наистина), имахме възможността да обиколим малко Европа. Опитахме колкото се може повече нови кухни и едно от най-добрите ястия, които имахме, беше в вкусен гръцки ресторант в центъра на Брюксел, Белгия. Оттогава никога не съм успявал да намеря толкова добра гръцка храна, така че експериментирах с рецепти.


Това е моето мнение за гръцки кюфтета със сос от краставици или кефтеди със сос дзадзики, както се наричаше там. Обичам фините вкусове на копър и мента, с лек цитрусов намек. Децата ми дори харесаха тази рецепта и аз бих ви насърчил да опитате!

Особено обичаме тази рецепта през лятото, когато краставицата, копърът и ментата са пресни и се предлагат на фермерските пазари. Обичам пикантните вкусове на месото, съчетани с леко сладките и цитрусови вкусове на соса дзадзики. Остатъците кюфтета също са прекрасни за салати за обяд, просто използвайте сос tzatziki за дресинг.


Ако искате по-голяма версия, аз също имам гръцка рецепта за месо с подобни вкусове. Билките и подправките, които използвам за тази рецепта и много други, можете да намерите на страницата ми с ресурси.

Не сте в настроение за тези? Вижте пълния ми индекс на рецепти за рецепти за ястия, закуски или напитки.

Гръцки кюфтета със сос Tzatziki - супер проста и вкусна рецепта, одобрена от деца3.72 от 7 гласа

Рецепта за гръцки кюфтета

Вкусни гръцки кюфтета с копър, мента, лимон и чесън. Курс Основна кухня Гръцки Време за приготвяне 15 минути Време за готвене 40 минути Общо време 55 минути Порции 20 кюфтета Калории 400kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

Кюфтета:

  • 1 lb смляна пуйка
  • 1 голяма глава лук (настърган)
  • & frac14; чаша бадемово брашно
  • 1 TBSP зеленчук копър (ситно нарязан)
  • 1 TBSP крушка от копър (ситно нарязан)
  • 2 яйца
  • 1 TBSP лимонов сок
  • 1 ч. Л. Лимонова кора
  • & frac14; ч. л. прясна мента (фино нарязани на кубчета)
  • 1 скилидка чесън (смлян)
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • сол и черен пипер (на вкус)

Сос Цацики:

  • 1 чаша гръцко кисело мляко
  • 1 TBSP чесън (смлян)
  • 1 щипка сол
  • 1 ч. Л. Лимонов сок
  • 1 краставица (ситно нарязана)

Инструкции

  • Загрейте фурната до 350 ° F.
  • В голяма купа комбинирайте всички съставки за кюфтетата и разбъркайте с ръце. Добавете допълнително бадемово брашно, ако е необходимо, за да стане достатъчно гъсто, за да се оформят топчета от месо.
  • Оформете в 1-инчови кюфтета и ги поставете върху намазана с масло блат или в голяма форма за печене.
  • Печете във фурната за около 30-40 минути или до готовност.
  • Докато печете, разбъркайте съставките за соса.
  • Сервирайте кюфтета със соса от кисело мляко.
  • Наслади се!

Бележки

Сервирайте на клечки за зъби като предястие или на салата с домат, краставица, фета и сос цацики като дресинг.

Хранене

Сервиране: 3 кюфтета | Калории: 400kcal | Въглехидрати: 16.4g | Протеини: 50,5g | Мазнини: 15,8g | Наситени мазнини: 6g | Холестерол: 145mg | Натрий: 970mg | Фибри: 1.1g | Захар: 13g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Обичате ли гръцка храна? Коя е любимата ви рецепта? Споделете по-долу!




Тези вкусни гръцки кюфтета са направени с нотки на лимон, мента, копър и лук за ароматно, вкусно и засищащо ястие! Покрит с домашен сос Tzatziki.