Как да си направим сироп от бъз (мощно средство срещу настинка + грип)

Бъзовите плодове са едно от най-използваните ми лекарства за по-хладни месеци. Изсушените плодове наSambucus nigraРастителните са с естествено високо съдържание на стимулиращи имунната система съединения, за които е доказано, че помагат да се победи настинка и грип по-бързо. От тях могат да се направят различни лекарства, а любимият ми е този прост сироп от бъз.


Бъз: Естествено средство за леки настинки и грип?

Със сигурност има време и място за конвенционална медицина и посещения на лекари. За съжаление, няма много, което конвенционалната медицина може да направи за обикновена настинка или дори лек случай на грип.

Ако вие или вашето дете някога сте имали тежък случай на обикновена настинка или грип, знаете колко нещастен може да бъде. Особено за майките е ужасно да виждаш децата си да се чувстват толкова зле и да не могат да го оправят. За щастие природата предоставя някои лекарства, които могат да помогнат за избягване на леки заболявания и да съкратят продължителността, ако все пак ги получите.


Черен бъз (Sambucus nigra) е доказано, че помага да се избегнат тези заболявания и да се ускори възстановяването при тези, които вече ги имат. Също така установих, че бъзът изглежда доста облекчава дискомфорта по време на леки заболявания.

Ползи от бъз

Бъзът естествено съдържа витамини А, В и С и стимулира имунната система. Израелски изследователи установиха, че сложните захари в бъза поддържат имунната система в борбата с настинка и грип. Те разработиха няколко формули, базирани на тези сложни захари, за които е клинично доказано, че помагат за подобряване на всички видове настинка / грип. Всъщност:

Д-р Мадлен Мумкуоглу от университета Хадаса-Еврей в Израел установи, че бъзът обезоръжава ензимните вируси, които проникват в здрави клетки в лигавицата на носа и гърлото. Приет преди инфекция, той предотвратява инфекцията. Приет след инфекция, той предотвратява разпространението на вируса през дихателните пътища. В клинично изпитване 20% от изследваните субекти съобщават за значително подобрение в рамките на 24 часа, 70% за 48 часа и 90% твърдят, че са напълно излекувани за три дни. За разлика от това, пациентите, получаващи плацебо, се нуждаят от 6 дни, за да се възстановят.

Сироп от бъз: Лесен начин да се възползвате

Сиропът от бъз осигурява концентрираните имуноподдържащи ползи от черния бъз по чудесен вкус. Моята домашна рецепта използва домашен концентрат от бъз със синергични билки като канела и джинджифил, плюс суров мед за допълнителен имунен тласък. Ако не можете / не използвайте мед, вижте предложенията за заместване под рецептата.




Защо да направите своя собствена?

как се прави домашен сироп от бъзПърво, ще спестите много пари!

Няколко натурални сиропа от бъз се предлагат в магазините за здраве или онлайн, но обикновено за около $ 15 или повече за 4-8 унции. Тази рецепта прави 16 унции за цена под десет долара и децата обичат вкуса!

Можете също така напълно да персонализирате тази рецепта въз основа на вашите нужди и предпочитания за вкус.
Домашен сироп от бъз - Естествено средство за лечение на настинки и грип

Въпреки това, ако сушените бъз не са на разположение и сте в краен случай, има някои страхотни предварително направени бъзики от бъз и сироп от бъз, които работят също толкова добре (просто струват повече). Освен това, ако случайно имате под ръка пресни или замразени бъзчета, просто използвайте двойно количество, посочено в рецептата.


Рецепта от сироп от бъз3,96 от 587 гласа

Рецепта от сироп от бъз

Проста рецепта за сироп от бъз, приготвена със сушени бъз, мед и билки за подсилване на имунитета и вкусен сироп. Може да се използва медицински или върху домашно приготвени палачинки или вафли. Лечение на курса Време за подготовка 5 минути Време за готвене 1 час Общо време 1 час 20 минути Порции 2 чаши Калории 6kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 3 & frac12; чаши вода
  • 2/3 чаша сушени бъз (или 1 1/3 чаши пресни или замразени)
  • 2 TBSP джинджифил (настърган)
  • 1 ч. Л. Канела
  • & frac12; ч. ч. смлян карамфил
  • 1 чаша суров мед

Инструкции

  • Налейте водата в средна тенджера и добавете бъз, джинджифил, канела и карамфил.
  • Оставете да заври и след това покрийте и намалете да къкри за около 45 минути до 1 час, докато течността намалее почти наполовина.
  • Отстранете от огъня и оставете да се охлади, докато се охлади достатъчно, за да се борави с него.
  • Пасирайте плодовете внимателно с помощта на лъжица или друг плосък прибор.
  • Изсипете през цедка в стъклен буркан или купа.
  • Изхвърлете бъзите и оставете течността да се охлади до хладка.
  • Когато вече не е горещо, добавете меда и разбъркайте добре.
  • Когато медът се смеси добре в сместа от бъз, изсипете сиропа в буркан от масон или стъклена бутилка от някакъв вид.
  • Та-да! Току-що приготвихте домашен сироп от бъз! Съхранявайте в хладилника и приемайте ежедневно за неговите имуностимулиращи свойства. Някои източници препоръчват прием само през седмицата, а не през почивните дни, за да се засили имунитетът.

Бележки

Опция за незабавен пот:Поставете всички съставки с изключение на мед в тенджера, затворете капака и поставете ръчно за 9 минути на високо налягане. Налягане и деформация на отдушника. Когато се охлади до стайна температура, разбъркайте меда. Стандартната доза е & frac12; - 1 чаена лъжичка за деца и & frac12; - 1 супена лъжица за възрастни. Ако грипът все пак удари, приемайте нормалната доза на всеки 2-3 часа, вместо веднъж на ден, докато симптомите изчезнат.

Хранене

Сервиране: 1 чаена лъжичка | Калории: 6kcal | Въглехидрати: 1,7g | Фибри: 0,1g | Захар: 1,5г

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализиран седмичен плановик за хранене тук!

Повече за визуален човек?

Ето моето едноминутно видео с урок:

Колко дълго трае сиропът от бъз в хладилника?

Краткият отговор е, че това наистина зависи. Открих, че поставянето на готовия сироп в буркан за консервиране на зидари, докато е още топъл, създава херметично уплътнение и му позволява да издържи много по-дълго в хладилника до няколко месеца. Като общо правило, издържа около две седмици в хладилника и обикновено замразявам каквото не съм използвал през това време. Можете също да замразите малки количества в тава за лед и да размразите малки количества, когато е необходимо.


Ако знаете как, можете също да концентрирате сок от бъз или готовия сироп, за да удължите значително срока на годност.

Мога ли да събирам собствените си бъз?

Можете, и всъщност можете дори да отгледате собствен храст от бъз, но е важно да сте сигурни, че отглеждате правилното растение. Също така препоръчвам да работите с местен билкар, за да намерите / съберете бъз и да се уверите, че се събират само плодовете (стъблата и листата могат да бъдат опасни).

Може ли бъзът да причини цитокинова буря?

Според д-р Елиса Сонг цитокиновата буря е, когато имунната система реагира прекомерно и изчезва. Има известна загриженост, че бъзът може да увеличи риска от това, особено при някои нови вируси. Накратко, доказателствата в момента сочат към фокусирането върху витамин С, нивата на витамин D, съня и чистата диета. Ефектите на бъза са нови и неизвестни, но аз лично мисля, че това е балансирана перспектива …

От д-р Сонг:

“ Макар и да е вярно, че някои хора за съжаление са починали от грип и други инфекции поради “ цитокинова буря, ” моля, не забравяйте, че това е РЯДКО явление и че медиите изтъкват малкото и много тъжни случаи на хора, които умират от грип (някои поради цитокинова буря, други не), и разбира се не откроява хилядите хора, които страдат от грип всяка година и не умират, включително мнозина, които имат нулеви или много леки симптоми.

Въпреки че не разбираме точната патофизиология на цитокиновата буря, знаем, че това НЕ е само проблем на свръхреакцията на имунната система, но също така е проблем и с иНУДЕРАКЦИЯТА на имунната система. Частите на имунната система, които създават възпаление, са свръхдвигателни, а частите на имунната система, които трябва да РЕГУЛИРАТ и да върнат това възпаление в равновесие, не са достатъчно активни. Не забравяйте - ВЪЗПАЛЕНИЕТО НЕ е винаги лошо .. Възпалението е нормалният отговор на нашето тяло на инфекция и стрес. Имаме нужда от възпаление, за да се излекуваме. Но възпалението, което протича нерегулирано, е ИСТИНСКИТ проблем. Цитокиновата буря включва дисрегулация между PRO-възпалителни цитокини, АНТИ-възпалителни цитокини и РЕГУЛАТОРНИ цитокини.

И играта в това е липсата на антиоксиданти в повечето от нашите диети (помислете за цветни плодове и зеленчуци), витамини А, С, Е и глутатион, за да изтриете тези свободни радикали, които се произвеждат, когато сме болни от някаква инфекция. Това е подобно на това, което се случва при хронични възпалителни състояния и автоимунни заболявания, но не толкова драматично, колкото това, което е измислено при “ цитокиновата буря. ”

Мисля ли, че бъзът може да предизвика или да предизвика цитокинова буря по-вероятно, когато имате грип? Наистина не го правя. Вековете на използване на бъз и данни за неговата активност срещу грипния вирус, неговите имунопротективни и антиоксидантни ефекти ме оставят с много малко притеснение, че неговите “ имуностимулиращи ефекти ” ще накара вашата имунна система да се обърка. Доказано е, че бъзът повишава и двете ПРО-възпалителни цитокини и АНТИ-възпалителни цитокини и НАМАЛЯВА оксидативния стрес (оксидативен стрес = свободни радикали) и може да помогне за РЕГУЛИРАНЕ на възпалителни заболявания като автоимунитет. Няма съобщения за случаи на индуцирани от бъз цитокинови бури и не съм спрял да използвам бъз за децата си или пациентите си, дори при автоимунно заболяване. Но както при всичко, винаги е най-добре да се консултирате с вашия лекар по натуропатична или функционална медицина! ”

Къде е най-доброто място за поръчка на бъз?

Ние нямаме местен източник, така че винаги съм поръчвал на едро от онлайн източник. (Поръчайте по-рано, защото те винаги се изчерпват, елате!)

За какво се използва сироп от бъз?

Нашето семейство го използва като превантивно средство, като приема по 1/2 до 1 чаена лъжичка на ден по време на пиковия сезон на настинка и грип. Ако ни ударят с леко заболяване, удвояваме или утрояваме тази доза, докато се почувстваме по-добре.

Уникалният и сложен вкус на бъз също прави този сироп чудесна съставка в определени рецепти и аз направих панакота от бъз, като заместих сиропа от бъз за подсладител в рецептите.

Колко да вземете?

Това наистина е въпрос за билкар или натуропат, но аз лично приемам по 1 чаена лъжичка на ден като възрастен и давам половината от това на децата си. По време на болест удвоявам или утроявам това количество.

Има ли заместител на меда в сиропа от бъз?

Някои хора предпочитат да не използват подсладител и медът не се препоръчва за бебета на възраст под 1-2 години. Някои лесни заместители са:

  • Използвайте кленов сироп или богата на хранителни вещества меласа вместо меда.
  • Пропуснете подсладителя заедно (това ще направи сок от бъз, който ще трябва да се консумира много по-бързо).
  • Направете тинктура от бъз за възрастни. Смесете концентрирания сироп от бъз с равни части хранителен алкохол като водка или ракия вместо подсладител. Това очевидно не би било за деца, но е вариант без подсладител за възрастни.

Мога ли да използвам прахови бъз на прах?

Да, използвах прахови бъз на прах, когато не бяха налични цели бъз. Просто използвайте около 1/2 чаша в тази рецепта вместо 2/3 чаша.

Може ли бъзът да се използва повторно?

Не препоръчвам повторното им използване. В идеалния случай процесът на кипене / пасиране премахва голяма част от хранителните вещества от плодовете. Също така има някои доказателства, че консумирането на големи количества от цели плодове може да бъде проблематично.

Тази статия е прегледана от д-р Скот Сориес, доктор по медицина, семеен лекар и медицински директор на SteadyMD. Както винаги, това не е личен медицински съвет и препоръчваме да говорите с Вашия лекар.

Приемали ли сте някога бъз? Ще опитате ли тази рецепта? Какви естествени начини използвате, за да предотвратите заболяването?

Сиропът от бъз е ефективно и здравословно средство срещу настинка и грип. лесно е и евтино да се направи у дома и децата всъщност харесват вкуса!