Освежаваща лимонадна рецепта (с пробиотици)

Лимонадата е класическата напитка за горещ летен ден, но обичайните рецепти са супер подсладени и включват много захар! Обичам вкуса и шума на другите ферментирали напитки, така че защо не и пробиотичната лимонада? Потърсих го, за да разбера, че е нещо и реших да опитам.


Резултатът беше прекрасен и благодарение на ползите от ферментацията тази лимонада съдържа малко захар и много здравословни бактерии, които са полезни за здравето на червата.

Истинска лимонада … С пробиотици!

Аз съм голям фен на водния кефир и комбуча за техните пробиотици и полезни ензими. Те обаче изискват специфични култури, така че ако нямате SCOBY да седи около кухнята ви, нямате почти никакъв късмет.


За щастие има лесна лакто-ферментирала напитка, която можете да приготвите с основни съставки от вашия хранителен магазин и децата ви вероятно дори ще я пият!

Тази пробиотична лимонада е много лесна за приготвяне и е готова само за няколко дни. Както споменах, не са ви необходими никакви специални съставки като зърна кефир или стартер от комбуча, за да го направите (само течността от някакво прецедено кисело мляко).

Що се отнася до вкуса, всички го харесахме (дори децата) и сега поддържаме партида през повечето летни месеци.

Рецепта за пробиотична лимонада




Какво прави пробиотичната лимонада?

Пълно разкриване: тази рецепта наистина изисква суроватка, която е основно течността, отцедена от киселото мляко. той е пълен с пробиотици и е лесен за приготвяне, ако започнете предната вечер. Рецептата е тук.

Получавам много заявки за опция без млечни продукти за тази рецепта (или начин да я направя, ако просто нямате суроватка наоколо). Все още не съм се опитвал да направя версия без млечни продукти (ще актуализирам, когато го направя), но има кисели млека без кисело мляко или кисело мляко, които могат да работят. Аз също съм чувал за използването на комбуча или джинджифилова грешка като стартер. Кажете ми, ако опитате!

Рецепта за пробиотична лимонада4.78 от 35 гласа

Рецепта за пробиотична лимонада

Газирана и осеяна ферментирала лимонада, която има тласък на пробиотици. Курс Напитки Време за подготовка 5 минути Общо време 2 дни 5 минути Порции 12 чаши Калории 13kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • & frac34; чаша захар или сукан
  • 2 & frac12; до 3 литра филтрирана вода
  • 10 лимона или липа, сок, за да се получи около 1 чаша
  • 1 чаша суроватка тук ’ как да го направите

Инструкции

  • В стъклен буркан с галон разбъркайте захарта и достатъчно гореща вода, за да се разтвори захарта.
  • Добавете лимоновия сок и напълнете буркана за & frac34; пълен с филтрирана вода.
  • Уверете се, че течността е със стайна температура и след това добавете суроватката.
  • Покрийте плътно и оставете да седне на плота за 2-3 дни.
  • След 2-3 дни дръжте лимонадата в хладилника и пийте 4-6 унции на ден. Вкусът ще продължи да се развива.
  • Тъй като захарта ферментира, тя е доста тръпчива. Добавете няколко капки стевия, ако е прекалено тръпчив за вас!

Бележки

Можете да добавите около 1 чаена лъжичка меласа към захарта, преди да се разтвори, за да добавите допълнителни минерали и малко повече сладост. Смесването на крайния продукт с кубчета лед ще направи вкусна слуши (или маргарита, ако използвате лайм!).

Хранене

Калории: 13kcal | Въглехидрати: 2.8g | Протеини: 0,2g | Мазнини: 0,1g | Наситени мазнини: 0,1g | Натрий: 10 mg | Захар: 2.8g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализиран седмичен плановик за хранене тук!

Чувствате се авантюристично? Ще опитате ли тази здравословна напитка? Кажете ми по-долу!


Тази проста пробиотична лимонада използва естествена ферментация, за да намали съдържанието на захар и да добави пробиотици към тази вкусна напитка.