Вкусни бисквити от кокосово брашно (без зърнени и млечни продукти)

Понякога само мека, маслена бисквита ще свърши работа. (Установих, че това е особено вярно, когато съм бременна!) И когато тези желания се случат, тези бисквити с кокосово брашно наистина удрят на място!


Нашето семейство се опитва да избягва повечето зърнени храни по здравословни причини (всъщност цялата ми готварска книга е без зърнени храни), но ние сме само хора … въпрос на време е копнежът за хляб да нападне. Понякога само пикантна комфортна храна за закуска - като бисквити и сос или любимите ни яйца Бенедикт. Или през лятото нашите деца обичат прясна ягодова торта.

И разбира се винаги е приятно отстрани да има подобно на хляб вещество, за да попие супа или чили.


И все пак, никакво снизхождение не си струва чревни последици. Но без притеснения … има решение!

Възможно е бисквити без зърно

По молба на съпруга ми най-накрая измислих добра рецепта за бисквити с кокосово брашно. Дадох ми възможност да ги направя и без млечни продукти, но ако маслото е по-добро, не се колебайте да го използвате и да увеличите фактора на комфортна храна! Друг вариант е използването на гхи вместо масло или кокосово масло, но намалете до 3-4 супени лъжици, ако го направите.

Любимото ми нещо при бисквитите е тяхната гъвкавост. Можете да ги използвате в солени приложения или в сладък десерт, или просто отстрани или като лека закуска. Включих няколко вариации на тези бисквити по-долу, за да се въртят колелата за планиране на храненето.

За по-пухкави бисквити с кокосово брашно

Тези бисквити с кокосово брашно (както при повечето печени изделия без зърно) ще бъдат по-плътни от традиционните бисквити. Обикновено отивам за бързо и лесно и използвам потапящ пасатор, за да ги разбивам, но можете да опитате този по-традиционен метод за приготвяне на бисквити за по-пухкав резултат. Много благодаря на читателя от Инсбрук, който го предложи!




1. Пулсирайте сухите съставки в кухненския робот със студено масло (или топено масло, кокосово масло, естествена свинска мас или комбинация от 50/50 от тях) до ронливост.

2. Разбийте яйцата и добавете към кухненския робот. Пулсирайте само докато се смеси.Не смесвайте.

3.Нежнооформете тесто на 6 топки и изравнете, като ги запазите относително дебели.

4. Печете, както е посочено.


как да си направим бисквити без зърно с кокосово цвете4.14 от 83 гласа

Рецепта за бисквити с кокосово брашно

Понякога просто се нуждаете от бисквита. Тези гъвкави кокосови орехи не съдържат зърно и млечни продукти по избор. Кухня Американска Време за приготвяне 5 минути Време за готвене 15 минути Общо време 20 минути Порции 8 бисквити Калории 171kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • & frac12; чаша кокосово брашно
  • 5 TBSP масло или кокосово масло омекотени, но не разтопени
  • 4 яйца
  • 2 TBSP мед по избор
  • & frac12; ч. л. морска сол
  • & frac12; ч. л. бакпулвер

Инструкции

  • Загрейте фурната до 400 градуса F.
  • Поставете всички съставки в средно голяма купа и разбъркайте добре с потапящ пасатор или ръчен миксер, докато се включат добре.
  • С ръце внимателно оформете осем малки топчета и внимателно изравнете с лъжица, за да стане около 1/2 инча дебел.
  • Печете 12-15 минути, докато току-що започнете да покафенява.

Бележки

Структурата на кокосовото брашно и способността му да абсорбира влагата може да варира в зависимост от марката. Когато ги правите за първи път, добавете кокосовото масло малко по малко, докато консистенцията изглежда правилна.

Хранене

Сервиране: 1 бисквит | Калории: 171kcal | Въглехидрати: 14.7g | Протеини: 4.9g | Мазнини: 10.9g | Наситени мазнини: 6.2g | Холестерол: 101 mg | Натрий: 230mg | Фибри: 6g | Захар: 4,5г

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализиран седмичен плановик за хранене тук!

Опитайте тези други вариации на бисквити с кокосово брашно

  • Отгоре поставете пресни ягоди и домашна бита сметана за ягодов сладкиш
  • Най-отгоре яйце, бекон и холандски сос за яйца Бенедикт
  • Сервирайте с чили или супа
  • Отгоре залейте крема сирене и добавете поръска с канела за усет!
  • Намажете с бадемово масло и натурално сладко от захар за чудесна алтернатива на PBJ за деца
  • Разрежете наполовина или използвайте две, за да направите сандвич без зърна за закуска или обяд
  • Добавяне & frac12; чаша настърган кашкавал, нарязан зелен лук и & frac14; чаена лъжичка кайен за приготвяне на пикантни сиреневи бисквити
  • Изрежете с оформени формички за бисквитки (звездички, сърчица) за забавление
  • Изравнете и увийте наденица без нитрати за забавен подход на прасета в одеяла

Кои са любимите ви приложения за бисквити? Ще опитате ли тези? Кажи ми!

Бисквити от кокосово брашно, приготвени с яйца, кокосово брашно и кокосово масло или масло за здравословно, пълнещо и без зърно лакомство.